3月29日，包括工业和信息化部在内的十一个部门发布了《关于发展传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。指导意见中提到，要促进线下线上的融合发展，支持企业巩固与传统渠道（如商超、便利店、社区生鲜等）的合作，并进一步加强与大型电商平台之间的产销对接。同时，深化生产、流通、销售和服务的全渠道布局，实现线上线下各类业态深度融合。利用科学方法建立模型，预测地方特色食品的消费需求，分析不同地区的消费偏好和未来的消费趋势，指导相关产业合理调整研发、制造和营销资源，更好地满足地方特色食品的消费需求。促进新型产业兴起，支持传统优势食品产地推广本土特色食品产业，加强产业链条上下游的紧密结合，培育创新业态和模式。利用特色农产品的种植和养殖基地，推动发展共享农庄、农耕体验和乡村民宿等产业形态。推动地方特色食品产业发展，利用其健康养生、休闲观光、生态保护和文化传承等多重功能，促进地方特色食品与康养、旅游、科普、娱乐等产业的融合发展。加快地方特色食品预制化发展的进程，推动传统饮食制作技艺与现代食品生产工艺的结合，研发一系列中华美食和地方小吃等高品质工业化产品。创建一个多元化融合的消费场景，积极打造将食品品鉴、文化创意、社区互动等功能融为一体的地方性特色食品场所，为消费者提供沉浸式、体验式、互动式等多样化的消费体验。积极把地方特色食品的消费元素融入夜间经济、特色餐饮聚集区、大型商业综合体等消费场景和载体，吸引广泛关注，助推地方特色食品的消费。意见表示的主要目标是，到2025年，传统优势食品产区会不断扩大规模，并进一步扩展其地域覆盖范围，地方特色食品产业的发展质量和效益将会不断提高，供应链保障能力也将明显改善。一、二、三产业的融合水平将会持续优化，产业链现代化的水平会大幅提升，以形成“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局为基本目标。发展至少5个年销售额超过1000亿元的传统优质食品产区，培育25个以上年销售额超过100亿元的行业领头企业，建立一批全国知名的地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化成功案例。